San Andreas
19-12-2011, 19:02:14
A brasileira Ana Carolina é jornalista, casada com um cubano e morou por vários meses em cuba em casa de família (fora dos luxuosos hotéis pra turistas).
Cuba importa 80% dos alimentos que consome. O estado controla 95% da economia cubana.
Cuba não tem mercado consumidor (já que é comunista), o que prejudica a produção de bens de consumo.
Cuba é um pais pouco industrializado, sendo a sua base econômica o turismo, açúcar e charutos.
Cuba era sustentada pela URSS e com o fim dessa, Cuba mergulhou em uma crise profunda e abriu a economia para o turismo.
"Impossível não ficar revoltada com as pessoas que, diariamente, têm que ficar pensando em qual o cardápio do dia, o que vão dar de comer aos filhos, como vão lhe comprar um sapato novo, como pagar a conta de eletricidade. E acredite-me: esses são a regra, são a maioria dos cubanos, não são a exceção.
Não posso sentir-me indiferente quando aqui não se têm acesso ao leite a não ser que você seja velho ou criança (se não tem que comprar em CUC, equivalente ao dólar), quando não se encontram os mais básicos vegetais no agro mercado, quando não se pode comer carne de vaca (com exceção dos picadinhos que se compra em dólar ou as caríssimas e raríssimas exceções em que ele aparece na tenda), quando o pescado desapareceu das mesas cubanas mas abunda nos hotéis, onde não falta nada ao turista.
E por favor não me venham com estatísticas oficiais cubanas acerca de mortalidade. O cubano sofre de carências nutricionais sérias e come MUITO mal, pois tem que comer o que pode naquele momento."
Afinal, qual a minha opinião sobre tudo isso? | Eu moro onde você tira férias (http://eumoroondevocetiraferias.wordpress.com/2011/07/06/afinal-qual-a-minha-opiniao-sobre-tudo-isso/)
Sistema de saúde em Cuba
Pensei muito antes de escrever essa carta, mas por fim decidi fazê-lo. Sei que ela será polêmica, pois toca num dos pilares da revolução, a saúde.
O que vou contar agora foi o resultado de meses de relatos de pessoas próximas.
Não tenho dúvidas de que as histórias são verdadeiras. Algumas inclusive eu testemunhei.
Quero deixar claro que não estou negando as conquistas de Cuba nesse setor.
Acho louvável os esforços de médicos cubanos ao redor do mundo, bem como os índices do país em termos de mortalidade infantil e expectativa de vida.
Inúmeras doenças raras e graves são tratadas aqui como em qualquer país desenvolvido.
No entanto, no dia a dia dos hospitais, as pessoas sofrem com a falta de infraestrutura e equipamentos.
Médicos, desmotivados por baixos salários e alta carga horária, atendem mal e induzem a família do paciente a trazer "presentinhos".
Uma senhora, cuja filha tem uma doença reumática, foi aconselhada pelo especialista que não voltasse pois ele "não podia mais fazer nada".
Ela juntou todas as suas economias e levou alguns CUCs (divisas que valem o mesmo que o dólar) ao médico. Desde então, ele deu sequência ao tratamento.
Quando se é internado é necessário levar um kit: lençóis, travesseiro, ventilador (acredite, para o calor insuportável daqui é necessário, já que não há ar condicionado), comida, água para beber e também para a higiene do paciente, pois falta água no hospital.
A falta de reagentes para exames é outro problema grave.
Uma jovem precisava fazer exame de sangue para quatro diferentes testes. Foi pedido a ela que voltasse em três dias distintos para furar o braço, já que esses eram os únicos dias em que cada reagente estaria disponível.
Quanto ao quarto reagente, não havia.
Tomografias e raios x são outros itens complicados. Uma senhora caiu das escadas e bateu o rosto, de frente, no chão. A tomografia dela demorou tantos dias (??!!) para ser aprovada que ela faleceu antes, de hemorragia interna.
Faltam máscaras de esterilização, bisturis, luvas, seringas descartáveis.
Medicamentos então, um capítulo à parte. Todo e qualquer medicamento aqui se consegue na farmácia, mediante receita. Até mesmo uma aspirina precisa de receita. E para quem pensava, não são gratuitos, não.
O problema é que alguns tipos de remédio simplesmente não existem aqui. Quem precisa deles, tem que conseguir no exterior.
A piada corrente é que "cubano que fica doente tem que ter FÉ" (Família no Exterior). E posso garantir que, por aqui, a FÉ é a única que não costuma falhar.
A FÉ na saúde cubana - Ricardo Noblat: O Globo (http://oglobo.globo.com/pais/noblat/posts/2011/08/05/a-fe-na-saude-cubana-396662.asp)
Sistema de transporte em Cuba
O havaneiro sofre diariamente com as condições de transporte locais. As linhas de ônibus são insuficientes, lotadas (a qualquer hora do dia ou da noite) e incapazes de suprir a demanda.
Ônibus que deveriam cumprir um intervalo de 15 minutos demoram mais de uma hora, causando filas e mais filas.
A passagem custa 40 centavos de peso e é necessário ter dinheiro trocado, pois o motorista não troca.
Para suprir o problema, foram criadas alternativas curiosas: os táxis, por exemplo. Táxi cubano funciona em estilo lotação, ou seja, é coletivo.
Existem pontos determinados onde eles passam e alguns pontos fixos onde eles param.
Para isso, foi criada uma profissão interessante: o "voceador". Ele fica gritando o destino que o carro vai percorrer e para cada lotação que consegue preencher ganha cinco pesos do chofer.
Geralmente, são carros antigos americanos, daqueles da década de 50 e em alguns cabem até oito pessoas, fora o motorista.
Os menores comportam cinco pessoas e existem inclusive alguns pequenos caminhões Ford modificados (bem desconfortáveis) que acomodam 15 passageiros.
Outro modelo são os compactos e feios carros russos, para apenas quatro pessoas. Carros novos nem pensar. Esses são reservados para os táxis de turista.
Essas linhas percorridas pelos táxis custam entre 10 e 20 pesos, dependendo da distância.
Algumas vezes, elas são a única alternativa para chegar a certas localidades.
Se você não quiser dividir o táxi com outras pessoas, tem que pagar o equivalente ao que o motorista ganharia com o carro cheio.
Geralmente, nesses casos, o motorista transforma o valor de moeda nacional para CUC.
As empresas grandes possuem ônibus próprios que levam seus funcionários ao trabalho.
Esses veículos são doações de outros países, modelos antigos que foram substituídos e muitas vezes são ônibus escolares, daqueles amarelos chamativos, escritos em várias línguas.
Para alguns lugares também existe o "táxi rutero", um micro ônibus que cobra cinco pesos. Os passageiros só podem viajar sentados e é necessário aguardar sua vez numa longa fila.
Já utilizei, mais de uma vez, todas essas modalidades acima. A única que ainda não tive coragem são os bici-táxis, espalhados por toda a cidade.
Eles cobrem distâncias curtas, especialmente quando os passageiros (no máximo 2) estão carregando coisas pesadas. O preço é negociável.
Acho que me sentiria estranha com alguém me carregando daquele jeito. Mas quem sabe eu ainda tente e depois conto pra vocês…
A improvisação do transporte cubano - Ricardo Noblat: O Globo (http://oglobo.globo.com/pais/noblat/posts/2011/05/20/a-improvisacao-do-transporte-cubano-381493.asp)
Produtos básicos e alimentos em Cuba (Livreta de Abastecimento)
Muita gente confunde a livreta de abastecimento cubana com "uma cesta básica" que o governo fornece para a população e acha que o benefício é uma liberalidade do sistema socialista, o que não é verdade.
Vou tentar explicar, nessa carta, como e porquê ela surgiu, bem como suas mudanças ao longo dos anos.
A livreta foi criada nos primeiros anos da revolução como um "acordo" entre o governo e a população.
Os salários seriam mantidos num patamar baixo, mas em troca seriam fornecidos produtos subsidiados, saúde e educação.
Ou seja, os produtos adquiridos por meio da livreta não seriam gratuitos, seriam mais baratos que os encontrados no mercado.
A ideia é que ela fosse temporária e que, com a evolução da produção e da economia do país, não fosse mais necessária.
Só para vocês entenderem, ela é um caderninho em cujas páginas há um controle mensal de produtos, que só podem ser retirados nas "bodegas" (mercearias) governamentais.
Cada núcleo familiar recebe uma.
Quando foi criada, praticamente todos os tipos de produtos eram incluídos, de alimentação à higiene pessoal, vestuário, utensílios domésticos e brinquedos. Para isso, existiam livretas separadas.
Ao longo dos anos, os produtos foram sendo retirados. Só ficou a livreta de alimentos.
Hoje, utensílios domésticos, sapatos, roupas e brinquedos praticamente só se encontra em dólar (ou o equivalente convertido).
Da livreta de alimentos pouca coisa sobrou do original. Antigamente, eram distribuídos todos os tipos de carne (peixe, vaca e frango). Hoje resta nada mais que o frango, em quantidade irrisória para uma família.
De tempos em tempos aparece o picadinho de soja (incomível mesmo para os vegetarianos).
São entregues ainda arroz, feijão, óleo e açúcar, cujas quantidades também diminuíram muito. Leite, apenas para crianças e idosos.
Ovos quando há, pão, oito absorventes para mulheres (em idade menstrual) ao mês, e sabão completam o pacote.
Se uma família de quatro pessoas adquire o que tem direito no mês pela livreta, vai gastar mais ou menos 50 pesos cubanos. Um salário médio de um cubano são 400 pesos mensais (16 dólares), o que ao longo dos anos não sofreu reajuste.
Como quase todos os outros gastos familiares serão em dólar, apesar de ganharem em peso cubano, é só fazer a conta.
E assim vão entender porque uma das principais reclamações do povo cubano são os produtos que são retirados, gradualmente, da livreta de abastecimento.
O acordo acabou sendo "venha a nós" mas o retorno "ao vosso reino", infelizmente, ficou esquecido.
A livreta de abastecimento cubana - Ricardo Noblat: O Globo (http://oglobo.globo.com/pais/noblat/posts/2011/08/19/a-livreta-de-abastecimento-cubana-399720.asp)
Nos comentários das cartas me pediram para falar sobre comida. Vou então falar um pouco sobre o que seria a tradicional comida cubana e as adaptações que se fizeram necessárias nos lares daqui.
O café da manhã é composto de pão, o que houver na geladeira (manteiga, maionese ou geléia feita em casa), café, suco ou vitamina de alguma fruta da estação.
O café da livreta a que tem direito os cubanos não é puro. É misturado com metade da dose de chícharo, um grão parecido com a ervilha. O gosto é tão estranho que me fez comprar um pacote de café puro ao absurdo preço de 14 CUC (25 reais) o quilo. No começo do mês, quando ainda há ovos na casa, também se fazem omeletes, puros ou com cebola.
Para as refeições principais, arroz é a base. O feijão preto é muito apreciado por aqui, sendo cozido junto com o arroz (moro) ou feito separadamente com batatas e um pedaço de carne de porco quando possível.
A carne nacional atualmente é o frango, que é a mais barata. As partes encontradas são sempre coxas e outros pedaços que não são nobres e o peito nunca aparece. Além disso, são comercializadas almôndegas e croquetes de frango.
A carne de porco está cara e não aparece com tanta freqüência como antigamente nas mesas, mas ainda é muito apreciada. Geralmente, é feito o porco assado ou a carne cortada em pequenos pedaços e frita, ou ainda incorporada ao feijão. Quando bem feita, com bastante cebola, pimentão e condimentos, fica uma delícia.
Carne de vaca não existe nas casas cubanas. O picadinho que às vezes está presente nos mercados estatais é de soja e há picadinho de carne de vaca no mercado em CUC, mas é caro, portanto só em ocasiões especiais.
Bife é algo difícil de encontrar mesmo nos mercados em CUC, quando surge a preços exorbitantes. Portanto, está mesmo reservado aos hotéis.
Por incrível que pareça num país costeiro, o mesmo acontece com os peixes. Também sumiram. Raramente aparece algum particular vendendo e mais raramente ainda você vai ver numa típica casa cubana.
Quanto aos acompanhamentos, os mais comuns são batata, batata doce e banana. Essa última é a minha paixão. Eu poderia comer pratos e mais pratos de "tostones" (bananas verdes achatadas e fritas) e chicharritas (as mesmas bananas verdes raladas e fritas como se fossem batata chips).
Completa a refeição uma salada, composta basicamente com o que estiver disponível no agro naquele momento.
Portanto, o meu prato preferido em Cuba se compõe de: arroz "moro", tostones, carne de porco frita e salada. Estão servidos?
O pão cubano de cada dia - Ricardo Noblat: O Globo (http://oglobo.globo.com/pais/noblat/posts/2011/05/27/o-pao-cubano-de-cada-dia-382845.asp)
Telecomunicações de Cuba
Descrever as telecomunicações em Cuba é mais ou menos como descrever o Brasil antes da privatização das teles, só que pior. Assunto que me deixa frustrada com a imensa quantia de dinheiro que gasto.
Em primeiro lugar, é importante explicar que é uma única empresa estatal para todos os serviços: telefonia fixa, celular e Internet.
Comecemos pela telefonia fixa. Boa parte das casas já tem telefone, se considerarmos a cidade de Havana e não os arredores. Mas muitos desses telefones ainda são extensões, compartilhadas com vizinhos.
Para pedir uma linha, você tem que esperar que, dentro do plano de expansão, elas sejam disponibilizadas na sua região (o que é imprevisível). Depois, você tem que inscrever seu interesse pela linha. A empresa de telefonia é quem decide, entre os inscritos e as linhas disponíveis, quem vai ser eleito.
O critério oficial é o histórico, ou seja, onde trabalham ou estudam os moradores da casa e qual a contribuição social dos mesmos.
As contas de telefone são em pesos cubanos, mas não as ligações internacionais, que custam de 2,45 a 5,85 dólares por minuto dependendo do país.
A telefonia celular acabou criando um fenômeno único. Até pouco tempo os cubanos não podiam ter celulares. Os únicos disponíveis eram corporativos. Quando foram liberados, se tornaram uma febre entre os jovens. Só que, como as contas são todas em CUC (equivalente ao dólar), aqui o celular é utilizado como pager. Você liga para alguém para indicar que quer falar com ele. A pessoa, sem atender, identifica seu número e te liga de qualquer telefone fixo próximo. Atender só em casos de emergência.
Isso é explicável quando se analisam as tarifas: 0,45 CUC por minuto tanto para fazer quanto para receber ligações (se não tem crédito, não recebe) e 0,16 CUC para enviar mensagem. Todos os meses, é necessário recarregar com 5 CUC.
Finalmente, meu maior martírio: a Internet. Cubanos não podem ter Internet em casa, a não ser quando autorizados em caso de trabalho (jornalistas oficiais, ministros e altos escalões). Estrangeiros podem contratar Internet desde que tenham visto de residência permanente, que não é o meu caso.
Assim como o celular, recentemente o uso de Internet (extremamente lenta) também foi liberado para cubanos em hotéis, pelo módico preço de 10 CUC a hora, o mesmo que pagam os turistas.
Como resultado, sou obrigada a me conectar só uma vez por semana, quando me atualizo das novidades do Brasil e do mundo, escrevo para minha família e amigos e envio a carta semanal a vocês, caros leitores.
As telecomunicações cubanas - Ricardo Noblat: O Globo (http://oglobo.globo.com/pais/noblat/posts/2011/06/10/as-telecomunicacoes-cubanas-385645.asp)
Energia elétrica em Cuba
Desde que me mudei para Havana com meu marido cubano, há poucas semanas, meu cotidiano tem sido um processo contínuo de adaptação.
A primeira e mais difícil foi me acostumar ao banho frio. Sou, como a maioria das mulheres, das que tomam ducha quente mesmo no verão. Pois aqui no nosso apartamento, como na maioria das casas cubanas, não temos água quente. A força da água, que é cortada todos os dias das 8 da noite às 10 da manhã do dia seguinte, não é suficiente para manter um chuveiro quente sem queimar.
Assim, tinha duas alternativas: banho frio na ducha ou esquentar a água no fogão e usar a canequinha. Optei pela primeira, já que o tempo e trabalho que custam esquentar a água me fizeram desistir de encher o balde.
Na ducha, a água é escassa. Para lavar o cabelo, como as mulheres podem imaginar, é um suplício. Tenho que inclinar a cabeça embaixo da pouca água que cai e ficar nessa posição desconfortável durante todo o processo, que se repete na hora do condicionador. Fico com dor na coluna sempre que saio do banho.
Quando estamos utilizando a água reserva do tanque (todas as casas instalam tanques) não podemos lavar roupa, louça ou realizar qualquer atividade que não seja essencial. Evitamos até mesmo tomar banho nesses horários. O problema é que, muitas vezes, a falta de água se estende até bem mais tarde. Quando isso acontece, tomamos banho com a água do tanque e rezamos para que a situação normalize logo.
Temos também uma desvantagem adicional, a de estarmos num andar alto. Como as estruturas são precárias, apesar da existência de uma bomba no prédio, a água chega sem força e depois dos outros andares.
Comparativamente com as demais casas, por incrível que possa parecer, somos privilegiados. Isso porque na nossa região, que é central, temos água todos os dias. Em outros bairros (da família do meu marido, por exemplo), o racionamento tem que ser feito todo o tempo, pois há falta de abastecimento por 2 ou 3 dias seguidos.
Essa rotina diária faz você se acostumar com o impensável. No início eu esbravejei, estressei e até passou pela minha cabeça me mudar para um hotel. Depois, fiz como a menina dos livros, a Pollyana, e procurei o lado bom da situação. Sabem que encontrei?
Estou economizando energia, aprendi a tomar banhos mais breves e, sobretudo, aprendi sobre a dura rotina de vida aqui em Havana. Os banhos frios me ensinaram, mais que economizar os recursos do planeta, a me acostumar com a realidade local.
Banho frio - Ricardo Noblat: O Globo (http://oglobo.globo.com/pais/noblat/posts/2011/04/29/banho-frio-376847.asp)
Moeda cubana cria 'elite' sustentada pelo turismo
Setor vive de dinheiro que vale 24 vezes o peso cubano.
Quem fica de fora sofre com escassez de alimentos e outros produtos.
http://g1.globo.com/Noticias/Mundo/0,,MUL259500-5602,00-MOEDA+CUBANA+CRIA+ELITE+SUSTENTADA+PELO+TURISMO.html
http://g1.globo.com/Noticias/Mundo/foto/0,,12427319-EX,00.jpg
http://g1.globo.com/Noticias/Mundo/foto/0,,12427468-EX,00.jpg
Caderneta de alimentos emitida pelo governo cubano
http://g1.globo.com/Noticias/Mundo/foto/0,,12427378-EX,00.jpg
Caderneta emitida pelo governo controla a venda de produtos alimentícios
Cuba importa 80% dos alimentos que consome. O estado controla 95% da economia cubana.
Cuba não tem mercado consumidor (já que é comunista), o que prejudica a produção de bens de consumo.
Cuba é um pais pouco industrializado, sendo a sua base econômica o turismo, açúcar e charutos.
Cuba era sustentada pela URSS e com o fim dessa, Cuba mergulhou em uma crise profunda e abriu a economia para o turismo.
"Impossível não ficar revoltada com as pessoas que, diariamente, têm que ficar pensando em qual o cardápio do dia, o que vão dar de comer aos filhos, como vão lhe comprar um sapato novo, como pagar a conta de eletricidade. E acredite-me: esses são a regra, são a maioria dos cubanos, não são a exceção.
Não posso sentir-me indiferente quando aqui não se têm acesso ao leite a não ser que você seja velho ou criança (se não tem que comprar em CUC, equivalente ao dólar), quando não se encontram os mais básicos vegetais no agro mercado, quando não se pode comer carne de vaca (com exceção dos picadinhos que se compra em dólar ou as caríssimas e raríssimas exceções em que ele aparece na tenda), quando o pescado desapareceu das mesas cubanas mas abunda nos hotéis, onde não falta nada ao turista.
E por favor não me venham com estatísticas oficiais cubanas acerca de mortalidade. O cubano sofre de carências nutricionais sérias e come MUITO mal, pois tem que comer o que pode naquele momento."
Afinal, qual a minha opinião sobre tudo isso? | Eu moro onde você tira férias (http://eumoroondevocetiraferias.wordpress.com/2011/07/06/afinal-qual-a-minha-opiniao-sobre-tudo-isso/)
Sistema de saúde em Cuba
Pensei muito antes de escrever essa carta, mas por fim decidi fazê-lo. Sei que ela será polêmica, pois toca num dos pilares da revolução, a saúde.
O que vou contar agora foi o resultado de meses de relatos de pessoas próximas.
Não tenho dúvidas de que as histórias são verdadeiras. Algumas inclusive eu testemunhei.
Quero deixar claro que não estou negando as conquistas de Cuba nesse setor.
Acho louvável os esforços de médicos cubanos ao redor do mundo, bem como os índices do país em termos de mortalidade infantil e expectativa de vida.
Inúmeras doenças raras e graves são tratadas aqui como em qualquer país desenvolvido.
No entanto, no dia a dia dos hospitais, as pessoas sofrem com a falta de infraestrutura e equipamentos.
Médicos, desmotivados por baixos salários e alta carga horária, atendem mal e induzem a família do paciente a trazer "presentinhos".
Uma senhora, cuja filha tem uma doença reumática, foi aconselhada pelo especialista que não voltasse pois ele "não podia mais fazer nada".
Ela juntou todas as suas economias e levou alguns CUCs (divisas que valem o mesmo que o dólar) ao médico. Desde então, ele deu sequência ao tratamento.
Quando se é internado é necessário levar um kit: lençóis, travesseiro, ventilador (acredite, para o calor insuportável daqui é necessário, já que não há ar condicionado), comida, água para beber e também para a higiene do paciente, pois falta água no hospital.
A falta de reagentes para exames é outro problema grave.
Uma jovem precisava fazer exame de sangue para quatro diferentes testes. Foi pedido a ela que voltasse em três dias distintos para furar o braço, já que esses eram os únicos dias em que cada reagente estaria disponível.
Quanto ao quarto reagente, não havia.
Tomografias e raios x são outros itens complicados. Uma senhora caiu das escadas e bateu o rosto, de frente, no chão. A tomografia dela demorou tantos dias (??!!) para ser aprovada que ela faleceu antes, de hemorragia interna.
Faltam máscaras de esterilização, bisturis, luvas, seringas descartáveis.
Medicamentos então, um capítulo à parte. Todo e qualquer medicamento aqui se consegue na farmácia, mediante receita. Até mesmo uma aspirina precisa de receita. E para quem pensava, não são gratuitos, não.
O problema é que alguns tipos de remédio simplesmente não existem aqui. Quem precisa deles, tem que conseguir no exterior.
A piada corrente é que "cubano que fica doente tem que ter FÉ" (Família no Exterior). E posso garantir que, por aqui, a FÉ é a única que não costuma falhar.
A FÉ na saúde cubana - Ricardo Noblat: O Globo (http://oglobo.globo.com/pais/noblat/posts/2011/08/05/a-fe-na-saude-cubana-396662.asp)
Sistema de transporte em Cuba
O havaneiro sofre diariamente com as condições de transporte locais. As linhas de ônibus são insuficientes, lotadas (a qualquer hora do dia ou da noite) e incapazes de suprir a demanda.
Ônibus que deveriam cumprir um intervalo de 15 minutos demoram mais de uma hora, causando filas e mais filas.
A passagem custa 40 centavos de peso e é necessário ter dinheiro trocado, pois o motorista não troca.
Para suprir o problema, foram criadas alternativas curiosas: os táxis, por exemplo. Táxi cubano funciona em estilo lotação, ou seja, é coletivo.
Existem pontos determinados onde eles passam e alguns pontos fixos onde eles param.
Para isso, foi criada uma profissão interessante: o "voceador". Ele fica gritando o destino que o carro vai percorrer e para cada lotação que consegue preencher ganha cinco pesos do chofer.
Geralmente, são carros antigos americanos, daqueles da década de 50 e em alguns cabem até oito pessoas, fora o motorista.
Os menores comportam cinco pessoas e existem inclusive alguns pequenos caminhões Ford modificados (bem desconfortáveis) que acomodam 15 passageiros.
Outro modelo são os compactos e feios carros russos, para apenas quatro pessoas. Carros novos nem pensar. Esses são reservados para os táxis de turista.
Essas linhas percorridas pelos táxis custam entre 10 e 20 pesos, dependendo da distância.
Algumas vezes, elas são a única alternativa para chegar a certas localidades.
Se você não quiser dividir o táxi com outras pessoas, tem que pagar o equivalente ao que o motorista ganharia com o carro cheio.
Geralmente, nesses casos, o motorista transforma o valor de moeda nacional para CUC.
As empresas grandes possuem ônibus próprios que levam seus funcionários ao trabalho.
Esses veículos são doações de outros países, modelos antigos que foram substituídos e muitas vezes são ônibus escolares, daqueles amarelos chamativos, escritos em várias línguas.
Para alguns lugares também existe o "táxi rutero", um micro ônibus que cobra cinco pesos. Os passageiros só podem viajar sentados e é necessário aguardar sua vez numa longa fila.
Já utilizei, mais de uma vez, todas essas modalidades acima. A única que ainda não tive coragem são os bici-táxis, espalhados por toda a cidade.
Eles cobrem distâncias curtas, especialmente quando os passageiros (no máximo 2) estão carregando coisas pesadas. O preço é negociável.
Acho que me sentiria estranha com alguém me carregando daquele jeito. Mas quem sabe eu ainda tente e depois conto pra vocês…
A improvisação do transporte cubano - Ricardo Noblat: O Globo (http://oglobo.globo.com/pais/noblat/posts/2011/05/20/a-improvisacao-do-transporte-cubano-381493.asp)
Produtos básicos e alimentos em Cuba (Livreta de Abastecimento)
Muita gente confunde a livreta de abastecimento cubana com "uma cesta básica" que o governo fornece para a população e acha que o benefício é uma liberalidade do sistema socialista, o que não é verdade.
Vou tentar explicar, nessa carta, como e porquê ela surgiu, bem como suas mudanças ao longo dos anos.
A livreta foi criada nos primeiros anos da revolução como um "acordo" entre o governo e a população.
Os salários seriam mantidos num patamar baixo, mas em troca seriam fornecidos produtos subsidiados, saúde e educação.
Ou seja, os produtos adquiridos por meio da livreta não seriam gratuitos, seriam mais baratos que os encontrados no mercado.
A ideia é que ela fosse temporária e que, com a evolução da produção e da economia do país, não fosse mais necessária.
Só para vocês entenderem, ela é um caderninho em cujas páginas há um controle mensal de produtos, que só podem ser retirados nas "bodegas" (mercearias) governamentais.
Cada núcleo familiar recebe uma.
Quando foi criada, praticamente todos os tipos de produtos eram incluídos, de alimentação à higiene pessoal, vestuário, utensílios domésticos e brinquedos. Para isso, existiam livretas separadas.
Ao longo dos anos, os produtos foram sendo retirados. Só ficou a livreta de alimentos.
Hoje, utensílios domésticos, sapatos, roupas e brinquedos praticamente só se encontra em dólar (ou o equivalente convertido).
Da livreta de alimentos pouca coisa sobrou do original. Antigamente, eram distribuídos todos os tipos de carne (peixe, vaca e frango). Hoje resta nada mais que o frango, em quantidade irrisória para uma família.
De tempos em tempos aparece o picadinho de soja (incomível mesmo para os vegetarianos).
São entregues ainda arroz, feijão, óleo e açúcar, cujas quantidades também diminuíram muito. Leite, apenas para crianças e idosos.
Ovos quando há, pão, oito absorventes para mulheres (em idade menstrual) ao mês, e sabão completam o pacote.
Se uma família de quatro pessoas adquire o que tem direito no mês pela livreta, vai gastar mais ou menos 50 pesos cubanos. Um salário médio de um cubano são 400 pesos mensais (16 dólares), o que ao longo dos anos não sofreu reajuste.
Como quase todos os outros gastos familiares serão em dólar, apesar de ganharem em peso cubano, é só fazer a conta.
E assim vão entender porque uma das principais reclamações do povo cubano são os produtos que são retirados, gradualmente, da livreta de abastecimento.
O acordo acabou sendo "venha a nós" mas o retorno "ao vosso reino", infelizmente, ficou esquecido.
A livreta de abastecimento cubana - Ricardo Noblat: O Globo (http://oglobo.globo.com/pais/noblat/posts/2011/08/19/a-livreta-de-abastecimento-cubana-399720.asp)
Nos comentários das cartas me pediram para falar sobre comida. Vou então falar um pouco sobre o que seria a tradicional comida cubana e as adaptações que se fizeram necessárias nos lares daqui.
O café da manhã é composto de pão, o que houver na geladeira (manteiga, maionese ou geléia feita em casa), café, suco ou vitamina de alguma fruta da estação.
O café da livreta a que tem direito os cubanos não é puro. É misturado com metade da dose de chícharo, um grão parecido com a ervilha. O gosto é tão estranho que me fez comprar um pacote de café puro ao absurdo preço de 14 CUC (25 reais) o quilo. No começo do mês, quando ainda há ovos na casa, também se fazem omeletes, puros ou com cebola.
Para as refeições principais, arroz é a base. O feijão preto é muito apreciado por aqui, sendo cozido junto com o arroz (moro) ou feito separadamente com batatas e um pedaço de carne de porco quando possível.
A carne nacional atualmente é o frango, que é a mais barata. As partes encontradas são sempre coxas e outros pedaços que não são nobres e o peito nunca aparece. Além disso, são comercializadas almôndegas e croquetes de frango.
A carne de porco está cara e não aparece com tanta freqüência como antigamente nas mesas, mas ainda é muito apreciada. Geralmente, é feito o porco assado ou a carne cortada em pequenos pedaços e frita, ou ainda incorporada ao feijão. Quando bem feita, com bastante cebola, pimentão e condimentos, fica uma delícia.
Carne de vaca não existe nas casas cubanas. O picadinho que às vezes está presente nos mercados estatais é de soja e há picadinho de carne de vaca no mercado em CUC, mas é caro, portanto só em ocasiões especiais.
Bife é algo difícil de encontrar mesmo nos mercados em CUC, quando surge a preços exorbitantes. Portanto, está mesmo reservado aos hotéis.
Por incrível que pareça num país costeiro, o mesmo acontece com os peixes. Também sumiram. Raramente aparece algum particular vendendo e mais raramente ainda você vai ver numa típica casa cubana.
Quanto aos acompanhamentos, os mais comuns são batata, batata doce e banana. Essa última é a minha paixão. Eu poderia comer pratos e mais pratos de "tostones" (bananas verdes achatadas e fritas) e chicharritas (as mesmas bananas verdes raladas e fritas como se fossem batata chips).
Completa a refeição uma salada, composta basicamente com o que estiver disponível no agro naquele momento.
Portanto, o meu prato preferido em Cuba se compõe de: arroz "moro", tostones, carne de porco frita e salada. Estão servidos?
O pão cubano de cada dia - Ricardo Noblat: O Globo (http://oglobo.globo.com/pais/noblat/posts/2011/05/27/o-pao-cubano-de-cada-dia-382845.asp)
Telecomunicações de Cuba
Descrever as telecomunicações em Cuba é mais ou menos como descrever o Brasil antes da privatização das teles, só que pior. Assunto que me deixa frustrada com a imensa quantia de dinheiro que gasto.
Em primeiro lugar, é importante explicar que é uma única empresa estatal para todos os serviços: telefonia fixa, celular e Internet.
Comecemos pela telefonia fixa. Boa parte das casas já tem telefone, se considerarmos a cidade de Havana e não os arredores. Mas muitos desses telefones ainda são extensões, compartilhadas com vizinhos.
Para pedir uma linha, você tem que esperar que, dentro do plano de expansão, elas sejam disponibilizadas na sua região (o que é imprevisível). Depois, você tem que inscrever seu interesse pela linha. A empresa de telefonia é quem decide, entre os inscritos e as linhas disponíveis, quem vai ser eleito.
O critério oficial é o histórico, ou seja, onde trabalham ou estudam os moradores da casa e qual a contribuição social dos mesmos.
As contas de telefone são em pesos cubanos, mas não as ligações internacionais, que custam de 2,45 a 5,85 dólares por minuto dependendo do país.
A telefonia celular acabou criando um fenômeno único. Até pouco tempo os cubanos não podiam ter celulares. Os únicos disponíveis eram corporativos. Quando foram liberados, se tornaram uma febre entre os jovens. Só que, como as contas são todas em CUC (equivalente ao dólar), aqui o celular é utilizado como pager. Você liga para alguém para indicar que quer falar com ele. A pessoa, sem atender, identifica seu número e te liga de qualquer telefone fixo próximo. Atender só em casos de emergência.
Isso é explicável quando se analisam as tarifas: 0,45 CUC por minuto tanto para fazer quanto para receber ligações (se não tem crédito, não recebe) e 0,16 CUC para enviar mensagem. Todos os meses, é necessário recarregar com 5 CUC.
Finalmente, meu maior martírio: a Internet. Cubanos não podem ter Internet em casa, a não ser quando autorizados em caso de trabalho (jornalistas oficiais, ministros e altos escalões). Estrangeiros podem contratar Internet desde que tenham visto de residência permanente, que não é o meu caso.
Assim como o celular, recentemente o uso de Internet (extremamente lenta) também foi liberado para cubanos em hotéis, pelo módico preço de 10 CUC a hora, o mesmo que pagam os turistas.
Como resultado, sou obrigada a me conectar só uma vez por semana, quando me atualizo das novidades do Brasil e do mundo, escrevo para minha família e amigos e envio a carta semanal a vocês, caros leitores.
As telecomunicações cubanas - Ricardo Noblat: O Globo (http://oglobo.globo.com/pais/noblat/posts/2011/06/10/as-telecomunicacoes-cubanas-385645.asp)
Energia elétrica em Cuba
Desde que me mudei para Havana com meu marido cubano, há poucas semanas, meu cotidiano tem sido um processo contínuo de adaptação.
A primeira e mais difícil foi me acostumar ao banho frio. Sou, como a maioria das mulheres, das que tomam ducha quente mesmo no verão. Pois aqui no nosso apartamento, como na maioria das casas cubanas, não temos água quente. A força da água, que é cortada todos os dias das 8 da noite às 10 da manhã do dia seguinte, não é suficiente para manter um chuveiro quente sem queimar.
Assim, tinha duas alternativas: banho frio na ducha ou esquentar a água no fogão e usar a canequinha. Optei pela primeira, já que o tempo e trabalho que custam esquentar a água me fizeram desistir de encher o balde.
Na ducha, a água é escassa. Para lavar o cabelo, como as mulheres podem imaginar, é um suplício. Tenho que inclinar a cabeça embaixo da pouca água que cai e ficar nessa posição desconfortável durante todo o processo, que se repete na hora do condicionador. Fico com dor na coluna sempre que saio do banho.
Quando estamos utilizando a água reserva do tanque (todas as casas instalam tanques) não podemos lavar roupa, louça ou realizar qualquer atividade que não seja essencial. Evitamos até mesmo tomar banho nesses horários. O problema é que, muitas vezes, a falta de água se estende até bem mais tarde. Quando isso acontece, tomamos banho com a água do tanque e rezamos para que a situação normalize logo.
Temos também uma desvantagem adicional, a de estarmos num andar alto. Como as estruturas são precárias, apesar da existência de uma bomba no prédio, a água chega sem força e depois dos outros andares.
Comparativamente com as demais casas, por incrível que possa parecer, somos privilegiados. Isso porque na nossa região, que é central, temos água todos os dias. Em outros bairros (da família do meu marido, por exemplo), o racionamento tem que ser feito todo o tempo, pois há falta de abastecimento por 2 ou 3 dias seguidos.
Essa rotina diária faz você se acostumar com o impensável. No início eu esbravejei, estressei e até passou pela minha cabeça me mudar para um hotel. Depois, fiz como a menina dos livros, a Pollyana, e procurei o lado bom da situação. Sabem que encontrei?
Estou economizando energia, aprendi a tomar banhos mais breves e, sobretudo, aprendi sobre a dura rotina de vida aqui em Havana. Os banhos frios me ensinaram, mais que economizar os recursos do planeta, a me acostumar com a realidade local.
Banho frio - Ricardo Noblat: O Globo (http://oglobo.globo.com/pais/noblat/posts/2011/04/29/banho-frio-376847.asp)
Moeda cubana cria 'elite' sustentada pelo turismo
Setor vive de dinheiro que vale 24 vezes o peso cubano.
Quem fica de fora sofre com escassez de alimentos e outros produtos.
http://g1.globo.com/Noticias/Mundo/0,,MUL259500-5602,00-MOEDA+CUBANA+CRIA+ELITE+SUSTENTADA+PELO+TURISMO.html
http://g1.globo.com/Noticias/Mundo/foto/0,,12427319-EX,00.jpg
http://g1.globo.com/Noticias/Mundo/foto/0,,12427468-EX,00.jpg
Caderneta de alimentos emitida pelo governo cubano
http://g1.globo.com/Noticias/Mundo/foto/0,,12427378-EX,00.jpg
Caderneta emitida pelo governo controla a venda de produtos alimentícios