Revisão 1.0 em 04/09/2005
Este tutorial que estou criando, na verdade seria o básico do básico, existem diversas maneiras de se criar este tipo de gif, o que eu vou mostrar aqui talvez seja o mais simples.
Os Programas que irei usar para isto são:
* VirtualDub - http://www.virtualdub.org
* Ulead GIF Animator - http://baixaki.ig.com.br/site/detail1202.htm

Primeiro de tudo, abrir o VirtualDub, indo em FILE - OPEN e escolhendo o video que desejamos converter, na barra de progressão de video, vá até onde você deseja iniciar o video, logo após existe um ìcone tipo uma seta preta indicando para a esquerda com o nome "mark in" , vá com a barra de progressão até onde queira o final do filme e marque o fim, clickando o a seta preta para a direita com o nome "mark out", vá em VIDEO e marque a opção DIRECT STREAM COPY, depois salve o arquivo em FILE - SAVE AS... .
Dica, crie uma pasta exclusivamente para salvar os arquivos.
Abra o programa Ulead GIF Animator, vá em OPEN AN EXISTING VIDEO FILE, abra o video, agora o importante, vá em EDIT e RESIZE IMAGE, diminua o tamanho do video de acordo com as Regras do Forum que você acessa. Após isso vá em File, save as, Gif File e pronto, já está feito.
Como postar sua imagem:
vá no site http://imageshack.us/ escolha o arquivo que deseja enviar e logo após selecione a opçao Direct link to image e na sua assinatura, coloque antes do link [im] e no final do link [/img] , não dê espaço.
Caso queira como avatar, basta colocar o link direto, e a maioria dos forums já tem a opção de fazer o upload da imagem.
Espero ter ajudado.